16 Eylül 2008 - 17:00REVANİ
MALZEMELER:
-6 yumurta
-1 su bardağı un
-1 su bardağı ve + 2 çorba kaşığı irmik
-4,5 su bardağı şeker
-Limon kabuğu rendesi
-2 çorba kaşığı limon suyu -1 çay kaşığı kabartma tozu
YAPILIŞI:
1- 4 su bardağı şeker, 4 su bardağı su ile kaynatılıp sulu bir şurup yapılır. 1 kaşık limon suyu katılır.
2- Yumurtalar ile yarım bardak şeker, limon kabuğu rendesi çarpılıp koyu yoğurt kıvamına getirilir. Limon suyu konup bir-iki kere daha çarpılır.
3- Kabartma tozu katılmış, elenmiş un ve irmik karışımı ilave edilip karıştırılır.
4- Yağlanmış kalıba veya tepsiye boşaltılıp orta hararetli fırında pişirilir (25- 35 dakika).
5- Daha büyük bir tepsiye alınıp üzerine sıcak şurup dökülür. Kapak kapatılıp hafif ateşte veya fırında çevirerek şurubu çektirilir. Böylece revani, 1,5 misli büyümüş olur.
No Comments | Tags: Kategorilenmemiş